厨师请假当冬奥裁判（从大学厨房到冬奥赛场）

山东高校厨师请假去当冬奥会裁判从大学厨房到冬奥赛场从餐厅员工到冬奥技术官员这样的"跨界"是不是难以置信而这就发生在石大饮食服务中心餐厅员工明志祥的身上平日里，他用心服务师生餐饮需求此时此刻，他全力以赴助力冬奥比赛不同的身份，一样的担当他热情投入，追求卓越下面就让我们一起来认识明志祥一起了解他的精彩“跨界”故事冰雪运动的终极爱好者“冰雪运动是我一生最爱的运动！”聊起自己的冰雪情缘，明志祥难掩激动和骄傲。10岁时，明志祥走进黑龙江省虎林市体校，开启他成为一名滑雪运动员的梦想。爱冰雪、能吃苦、天赋高，明志祥很快就脱颖而出，多次参加省和全国的比赛，获得全省第四，全运会第六等比赛名次。1985年，他凭借出色的成绩，入选中国人民解放军八一滑雪队，曾获得全运会第三名的好成绩。后因在运动中受伤，他从滑雪队退役。退役后，明志祥一直没有放弃对冰雪运动的热爱。他担任过黑龙江省亚布力滑雪场的高山雪场负责人、黑龙江省滑雪队伙食科主任等职务，他每年还会拿出一定的时间参加冰雪运动，并利用业余时间考取冰雪项目裁判员资质。他多次担任全国滑雪比赛的裁判，是第十、十一、十二、十三届全运会的冰雪运动裁判。在全运会等赛场上，他以裁判员的身份，续写自己的冰雪情缘。担任技术官员，圆梦奥运“能够以技术官员的身份参加北京冬奥会，圆了我一生的运动梦想，我将尽自己的全力保障比赛圆满完成！”。“北京冬奥会技术官员的选拔从3年前就开始了，经过层层筛选，刷掉了很多人。我尽管曾是运动员，也有过多次执裁的经验，但要想符合冬奥会的要求，也需要不断进行学习和线上线下培训，不断提升执裁水平。”明志祥说，石大浓厚的文化氛围和良好的学习环境让他可以安心专注地学习，全力准备。终于在2021年12月底，他收到了冬奥会组委会邀请函，那一刻，他热泪盈眶，多年的努力，终于圆了自己参加奥运会的梦想。明志祥的工作证明志祥（中）在北京冬奥会滑雪赛场工作1月21日，明志祥告别家人，在向学校请好假后，到北京报到，正式走上北京冬奥会技术官员岗位。“我作为北京冬奥会技术官员，是冬季两项的一名处罚圈记录员，自豪的同时也深感责任重大。”明志祥说，他不仅要公正准确、万无一失地完成记录工作，同时也要肩负起赛事服务保障任务，确保冬季两项比赛圆满顺利完成。明志祥（右二）和同事合影“参与冬奥、奉献冬奥、服务冬奥，在这场举世瞩目的国际赛事上，我将发挥石大人严谨务实的作风，严格遵守竞赛规则和工作纪律，负起责任，圆满完成技术官员的工作，向世界展示石大风采！”明志祥说，自己将严格做好每一件事，服务好本次冬奥会。做好饮食服务保障，用心服务师生2004年，明志祥应聘学校饮食服务中心，成为玉兰苑餐厅一名普通的后厨工作人员。“用心服务，追求永远”，他时刻牢记饮食服务中心的服务宗旨，用心服务师生。无论是在食品原料的配送管理上，还是作为特色班组负责人，他都是亲力亲为，吃苦耐劳，以餐厅为家，以学校为家，视师生为亲人，热情服务每位就餐者，为高校师生做好饮食保障。“职责转换，热情不变”，从雪白的滑雪运动服，换成烟熏火燎的厨师服，虽然行业变了，但是运动员的严谨仔细、认真负责的职业操守没有改变。明志祥把运动员的干劲、军人的严格和毅力带到大学的餐饮工作中，做事踏实认真、一丝不苟，先后负责餐厅的卫生检疫、食品安全、食品采购等工作，受到领导、同事和师生的高度好评。他目前负责玉兰苑餐厅二楼的熘炒特色班组，认真倾听师生反馈的意见，不断翻新菜式花样，全力满足师生的饮食需求。“我将在四月与大家再相见！”据明志祥介绍，他在完成冬奥会冬季两项比赛的工作后，还将继续担任残奥会的裁判，3月15日结束后进行21天隔离，将在四月初回校为师生服务。“在中国石油大学工作了这么多年，我深受教育，也不断提高自己的各项素质，特别是对组织、对团队的理解不断加深，对我担任这次国际大赛的工作有很多帮助。”明志祥表示，他回校后，将把参加北京冬奥会、残奥会的经历和收获带到工作中去，同时把在期间获得的饮食方面的启发带到学校餐厅工作中，更好地为师生服务。精益求精服务奉献明志祥正带着石大人的热情与祝福在北京冬奥会赛场向全世界展现中国人的风采让我们为他点赞！为他骄傲！来源:党委宣传部 饮食服务中心文字:王大勇 王伟 赵杰成编辑:杨妍